彰化縣二八水觀光商圈發展協會
一群熱愛二水的農友、在地店家、二水夥伴們，共同組成了「彰化縣二八水觀光商圈發展協會」，我們以整個二水鄉為商圈，試著串聯二水的「人文」、「產業」、「自然」...等資源，融入生活美學於二水日常中，秉持文化共好與共享的精神，推廣在地友善農食、規劃深度體驗旅行，帶給旅人一趟有意義的學習之旅，讓更多人來認識我們的家鄉二水，也期盼未來在二水長大的孩子能留在自己的家鄉生活，進而成為一個多數三代同堂，一起悠遊生活的示範城鎮。
為甚麼我們要以「二八水」而不是「二水」為名呢？
因為，二八水是二水的古地名，而沿用古地名，有感念先人及傳承的意念。二八水地名的由來，說法有二：由東方來的濁水溪及南方來的清水溪在二水鄉境匯合，一是：兩條溪以倒「八」字形在二水鄉內匯合，二是：取其兩條溪的閩語發音（二幅水）故稱為二八水。 不論哪種說法，都說明了臨近濁水溪的二水的水源豐沛，農產富饒。
古圳天地二八水 文化力量創共好
二水鄉倚著八卦山脈，自然與生態資源相當豐富， 幾十年前，二水曾因匯集「縱貫線、集集線、台糖」三種鐵路於一鄉，產業與經濟蓬勃發展後，因伐木業與糖業的沒落，而跟著寂靜。現在的二水，以原本的鄉治所在地二水車站為核心，同時是臺鐵縱貫線與集集線的交會點，加上灌溉彰化平原大半部地區的八堡圳傳統取水口，就位於二水，是濁水溪沖積扇平原的最東端，因此這裡已經成為旅途中最具古意與浪漫情懷的一站，近來也有「跑水節」等年度節慶的盛事活動，彰顯水利工程的特殊文化意義；二水觀光自行車道，全線沿著台鐵集集線鋪設，除了會經過獼猴保護區等景點，還可從水門銜接綠色隧道至集集鎮，沿途季節花開，四季都迷人，入秋後的美人樹花期可直至冬天，騎自行車欣賞粉紅嬌豔的花樹步道，遇到集集線小火車從旁經過，揮手便能打個招呼，成了單車旅遊的知名路線與玩法！
漫遊二水，更可發現以濁水溪石製作而遠近馳名的濁水溪硯，鄉內工坊與藝館林立；鄉間也隱藏著許多轉型成功的在地傳統產業與休閒農業，也有著許多台灣人的生活故事、農業人家踏實、純樸、實在的精神，希望二八水觀光商圈發展協會以文化力量帶動商圈，讓更多人認識我們的家鄉二水，一起享受與二水大自然共好的古圳天地！
